CẢI THIỆN BỆNH THOÁI HÓA KHỚP QUA THỨC ĂN HÀNG NGÀY

PHÒNG BỆNH
CẢI THIỆN BỆNH THOÁI HÓA KHỚP QUA THỨC ĂN HÀNG NGÀY
Đánh giá bài viết

Thoái hóa khớp là do quá trình tái tạo sun khớp không kịp để bù và lớp sụn đã mất theo thời gian , tình trạng sụn khớp bị tổn thương , kèm phản ứng viêm và giảm lượng dịch trong khớp . Bệnh thường gặp ở người cao tuổi , thừa cân , chấn thương khớp , khi còn trẻ lao động nặng đến già dễ bị mắc bệnh này . Hiện nay, bệnh thoái hóa khớp gối đang có xu hướng gia tăng ở những người trẻ tuổi do lối sống thụ động, ít vận động cùng chế độ dinh dưỡng không khoa học . Tuy nhiên nếu như người bệnh không có một chế độ dinh dưỡng hợp lý thì quá trình điều trị bệnh sẽ gặp nhiều khó khăn. 

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa . Đến bác sĩ để chuẩn đoán và điều trị 

Vậy làm thế nào để có được chế độ ăn uống phù hợp để dự phòng và giảm nhẹ căn bệnh thoái hóa khớp.

Thực phẩm từ động vật.

Khi bị thoái hóa khớp người bệnh có thể ăn thịt lợn  , thịt gà , tôm , cua và đặc biệt là ăn các loại cá nước lạnh như : cá hồi , cá ngừ vì chúng chứa nhiều acid béo omega-3 . Về mặt khoa học, nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò và bê có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên trong sụn, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe , đúng như nhiều người quan niệm ăn gì bổ nấy . Ngoài ra, các món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn còn có thể bổ sung nguồn canxi quí báu cho cơ thể. Việc ăn các món ăn từ tôm, cá hầm cả xương cũng giúp bổ sung canxi. Những người cao tuổi nếu có điều kiện thì nên sử dụng những “dược liệu” tự nhiên này.

Ảnh minh họa . nước hầm từ xương ống có tác dụng giúp sụn chắc khỏe 

Thực phẩm từ thực vật.

Chế độ dinh dưỡng cho người bị thoái hóa khớp rất quan trọng trong sinh hoạt , ăn uống hàng ngày , người bệnh có thể ăn đầy đủ các loại ngũ cốc , ngoài ra còn ăn thêm đậu nành , rau xanh và đặc biệt hạt mầm có đặc tính chống bệnh tật và tăng cường hệ miễn dịch , kháng oxy hóa . Tăng cường ăn đu đủ, dứa, chanh, bưởi vì các loại trái này là nguồn cung ứng men kháng viêm và sinh tố C, hai hoạt chất có tác dụng kháng viêm. Đặc biệt hiện nay, người ta đã phát hiện được tác dụng chữa thoái hóa khớp của quả bơ kết hợp với đậu nành.

Trong nghiên cứu , người bị thoái hóa khớp gối , háng nên uống quả bơ , đâu nành trong vòng 6 tháng sẽ thấy giảm các triệu chứng của thoái hóa khớp mà lại không có tác dụng phụ nào . các chất trong trái bơ hay đậu nành có thể kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen, một thành phần protein chủ yếu của gân, sụn và xương. Ngoài ra còn một số gia vị như ớt, hạt tiêu, gừng, lá lốt đều có tác dụng chống viêm, giảm đau đối với bệnh thoái hóa khớp. Thậm chí, người ta còn phân tách được từ ớt hoạt chất capsain có thể bôi chữa sưng đau khớp thoái hóa.

Ảnh minh họa .người bệnh có thể ăn đầy đủ các loại ngũ cốc

Nấm ko chỉ là món ăn có ích cho sức khỏe mà nó còn là vị thuốc trong y học cổ truyền , người cao tuổi ăn nhiều nấm sẽ thấy cơ thể kháng lại được rất nhiều bệnh và khỏe mạnh hơn . Có rất nhiều món được chế biến từ nấm như : canh nấm , lẩu nấm, nấm hương xào thập cẩm rất được ưa chuộng , các loại nấm còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch… là các bệnh thường hay kèm theo người cao tuổi. Mộc nhĩ có tác dụng hạ huyết áp, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch. Nó còn chứa một loại polysaccharid có khả năng tăng cường miễn dịch trong cơ thể để chống chất phóng xạ và ức chế khối u. Nấm hương được mệnh danh là “vua của các loại nấm” còn có tác dụng chống viêm, chữa cơ thể suy nhược, chứng chân tay tê bại.

Y học hiện đại ngày nay coi nấm hương như một nguồn bổ sung đáng kể lượng vitamin D2 để phòng và chống bệnh còi xương, trị chứng thiếu máu. Đó là do chất ergosterol có trong nấm hương, dưới tác dụng của tia cực tím trong ánh nắng mặt trời sẽ chuyển thành vitamin này. Nấm hương, mộc nhĩ kết hợp với súp lơ xanh, cà rốt, ớt đỏ để tạo thành món nấm hương xào thập cẩm, không chỉ ngon mà còn có khả năng phòng bệnh THK. Cà rốt và ớt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương. Súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe.

Ảnh minh họa . Nấm ko chỉ là món ăn có ích cho sức khỏe mà nó còn là vị thuốc trong y học cổ truyền

Có quan điểm cho rằng khi chế biến cà chua phải bỏ hạt vì ăn phải thì dễ bị viêm xương khớp. Trên thực tế không đúng như vậy. Ăn cà chua rất có lợi vì có thể làm bớt đau khớp. Hạt cà chua không những không có hại mà còn có thể thay thế aspirin, có tác dụng giảm đau, chống viêm khớp. Tuy nhiên, quả thật có một số thực phẩm không có lợi cho những người cao tuổi như các chất béo (dầu, mỡ các loại), chất ngọt như kẹo, bánh, đồ uống ngọt.

HÃY ĐẶT CÂU HỎI NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ TỪ CHÚNG TÔI

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.